近日，全省出台普及健康生活方式、推行“减盐减油”专项行动方案，倡导通过降低居民食盐和食用油的摄入量，实现慢性病预防的关口前移。那么高盐、高油饮食的习惯到底会对人体产生哪些不良的影响呢？我们一起来了解一下。
医疗专家指出，摄入过多食盐会导致体内水分潴留，增加血管压力，从而增加患高血压、心脏病和脑卒中的风险。此外如果摄入过多钠盐，肾脏就要将过多的钠排出体外，导致肾脏负担加重，长此以往，可能导致肾脏疾病，食盐的建议用量是每人每天5克，大约为一个啤酒瓶盖的量。
高油饮食同样对健康构成威胁，过多摄入动物脂肪、黄油、油炸食品及烹饪油，尤其是常见于蛋糕、饼干和奶茶等点心中的饱和脂肪与反式脂肪，会提高血液中的胆固醇水平，增加动脉粥样硬化和心血管疾病的发病概率。按照建议，每人每天食用油的摄入量应在25至30克之间，但调研数据显示，我国城乡居民实际每天的摄入量高达42.1克，超出推荐量40%以上。
（一审 刘皆妤；二审 杨晓军；三审 彭银梅）
来源：鹤城融媒
作者：肖鹏
编辑：刘皆妤