为保障“两会”“3.15”期间食品生产安全，严格落实食品安全“两个责任”机制要求，压紧压实食品生产企业主体责任，2月22日，鹤城区市场监督管理局召开全区“两会”“3.15”期间食品生产安全监管暨食品安全“两个责任”机制落实会议。鹤城区市场监管局党组书记、局长刘洪，副局长曾亮及辖区内46家生产企业负责人、食品安全总监及食品安全员参加会议。

会议指出，食品安全是人民群众身体健康和生命安全最基本的保障，是人民群众最关心、最基本、最现实的利益问题，是人民群众的第一诉求。作为食品生产、经营的主体，要高度重视，认真组织，承担起食品安全第一责任人的重任，严格执行各项法律规定和制度规范，做良心食品、安全食品，切实担负起社会责任，确保全区“两会”“3.15”期间食品生产安全暨食品安全“两个责任”工作落地落实。

会议要求，各食品生产、经营主体要严格按照“两个责任”的要求全力抓好有关工作。一是要健全制度。从实施部门、工作内容、工作要求和记录要求等内容入手，严格按制度要求一一抓好落实。二是要配齐人员。企业要负责配齐食品安全主要负责人、食品安全总监和食品安全员等“三类人”，并在企业《食品安全管理机构和人员管理制度》中予以书面明确，“三类人”的设立、调整、培训、考核情况，以及企业其他职工食品安全知识培训等情况要记录并存档备查。三是要明确职责。要建立健全食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，制定本企业的《食品安全员守则》《食品安全总监职责》，确保企业食品安全主体责任落实到岗、到人，发现问题能够找得到人、查得清事、落得了责。

会议强调，落实食品安全“两个责任”是国务院对食品安全“四个最严”要求的重大决策部署，希望全区食品生产企业提高思想认识，积极响应国家市场监管局提出的“一年打基础，两年全覆盖，三年见成效”要求，任命“三类人”、落实“三件事”、建立“三本账”，切实将食品企业主体责任落到实处，保障企业食品安全质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（一审 杨立群；二审 杨晓军；三审 杨文彬）