米粉是很多怀化人吃一辈子都不会腻味的早餐。在鹤城区榆树湾老街，有一家经营了27年的米粉铺，承载了老一辈怀化人的悠长回忆。巷子再深，“吃货们”也能找得到。因特色的配料，实惠的价格，在本地食客中人气颇高。

城中街道西兴社区的榆树湾老街见证了怀化历史变迁。青青石板路，悠悠乡愁街，在这条巷弄里，有一家开了27年的粉店，没有店名，没有豪华装修，靠着一口老怀化味道的米粉，牵绊了不少市民的味蕾。

清晨，阳光冲出云层，静谧熏香的空气开始波动，这家老街粉店也冒起热气来，前来吃粉的市民络绎不绝。经营粉店的是56岁的彭高莲阿姨，她是个不善言辞的勤快人，一个人就可以应付整个店的全部工作。

这家粉店，没有太多的臊子花样，仅瘦肉和牛肉两种，但它最大的特色在于配料特别的丰富。清炒的胡萝卜丝，辣炒香干丁，整天用小火温煮的秘制瘦肉酱汁，再加上榨菜丁、花生米、辣椒油、香葱等，一碗食材足料、色泽浓郁、香气扑鼻的米粉顿时令人胃口大开。

粉店米粉采用的是易消化的低压粉，顾客一点单，彭阿姨就会利索地把浸泡的米粉在煮沸的热锅中涮一涮，等到米粉煮熟，然后在调料碗中舀几勺汤，加入臊子和配料即可。正式开吃之前，一定要先喝一口汤，再嗦一口粉，这个秘制汤头可是用了足料的新鲜肉骨头和料包精心熬制而成，味道非常鲜美。

细滑入口，柔韧有味的粉；鲜香四溢、滋味浓郁的汤；辣而不刺、荤素搭配的料，吃上一碗这样的米粉，让人全身酣畅淋漓。而这样一碗配料十足的米粉，瘦肉臊子仅卖6元一碗，牛肉臊子只卖10元一碗，可谓是性价比十足。身处市井小巷中的路边小店，极具烟火气息的一碗老怀化味道米粉，让生活在城市里的人们感受到了平凡生活的炙热温暖。（记者 李娜）