为深入推进制售假劣肉制品专项整治行动，切实保障人民群众饮食安全，近日，怀化市公安局鹤城分局、鹤城区市场监督管理局联合对辖区内雪源冻库的冻品经营者开展专项执法检查，严厉打击来源不明、过期变质等假劣肉制品流入市场。
行动中，执法人员采取不打招呼、直插现场的方式，对雪源冻库内6家冻品经营者的库存肉制品进行全面排查，逐一核对进货来源、检疫检验证明、保质期及肉品感官性状等，重点查看是否存在来源不明、未经检验检疫、过期及腐败变质等情况。同时，执法人员对冷库温控记录、货物堆码、进货台账等管理情况一并进行核查。
执法过程中，工作人员同步向经营者宣传食品安全相关法律法规，督促其严格落实进货查验和索证索票制度，切实履行食品安全主体责任。
下一步，鹤城区将持续深化部门协同联动，保持对肉制品领域违法违规行为的高压严打态势，聚焦冻库、农贸市场、餐饮单位等重点场所加大排查力度，坚决杜绝问题肉品流入市场，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
（一审 滕靖茹；二审 杨晓军；三审 蒋小平）
来源：鹤城融媒
作者：李嘉琪、曾骏
编辑：小布丁